選ばれる3つのポイント

私たちは、鮮度と品質を最優先に、肉の特徴を深く理解した目利きで最適な仕入れを行います。長年の信頼関係を基にした独自の仕入れルートと、あらゆる食肉を見極めてきた経験豊富な知見は、決して他社が真似できるようなものではありません。商品のご要望をお聞きした時点で、その円熟したノウハウが、最適な仕入れを行います。

私たちの商品づくりは、営業と製造、そしてお客様と一体となって追求するプロセスです。だからこそ、お客様からの要望や発注におけるさまざまな課題をクリアしていくことができます。同じ肉でも脂の多さや赤身の質感など求められる要素は様々。その理想に近づいた商品を提案し、新たな価値の上乗せをしていく。ニーズの本質を見極め、商品から生まれる価値を最大限に高める商品づくりが、照喜名ミートの”価値づくり“です。

商品を取り巻く環境やプロセスへも、繊細に気を配ります。商品をお届けする際、お客様が商品を扱いやすく、円滑な仕込みを考慮した納品対応を実施。梱包方法を工夫したり、商品の大きさや袋の小分けなどの仕様に細かく対応します。また、何気ないコミュニケーションの中においても、活発な情報共有や提案を行い、つながりの価値を高めることを忘れません。何がお客様の喜びになるのか、日頃から追求する姿勢が、照喜名ミートの精神です。